薬膳壮健美協会は、薬膳料理や薬膳理論を通じて、日本をはじめ世界に向けて、健康で強壮に美しく生きるためのツールを提供することを目的に創設されました。協会または協会のメンバーが発信する料理や情報が広がることで、1人でも多くの方が本来のご自身の姿と体調で楽しく明るい生活を送ることができる、そんな世界を目指しています。