ギャラリー | 薬膳ハウス金木犀｜福岡（平尾）で薬膳を学ぶなら薬膳ハウス金木犀 by 甲木里枝（かつきさとえ）

【お知らせ】久しぶりにインスタライブやります😊

急に寒くなってきましたね❄️

この時期
◎何を食べると体に優しいか
◎どんな症状が出やすいか
などなど、ゆる〜くお話ししようと思います✨

来週水曜の夜⏰
よかったら覗きに来てくださいね〜💛

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11月の薬膳ハウス金木犀クッキングレ

11月の薬膳ハウス金木犀クッキングレッスンの風景を少しだけお届けします🌿

11月に入ってもポカポカの日が続いて、今年はいつもとは少し違う養生のお話をさせていただきました。

毎年この時期は
◎秋の乾燥による咳・便秘・お肌のカサつきケア
◎冬に向けた冷え対策や腎の力を整える方法
を中心にお伝えしているのですが…

今年はなんと、残暑の名残で
◎疲労感の回復
◎口内炎や不眠のケア
についても触れる機会がありました😳

夏が長かった分、心臓や消化器官に負担が残っている方が、まだまだ多いなぁと感じます。

実は私自身も少し残暑疲れが残っていて、最近は食欲がいまひとつ…🥹

そんな時に自然と手が伸びるのが、心臓をやさしく支えてくれる
◎なつめ
◎カカオ
◎牡蠣
◎竜眼肉
などの食材たち🧡
身体が必要としているものって、ちゃんと教えてくれますね。

長かった暑さもようやく落ち着いて、いよいよ冬の入口。
来月は「冬の薬膳料理」を、ご一緒にゆったり楽しみましょう〜❄️

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11月の薬膳レッスンにも、たくさんの

11月の薬膳レッスンにも、たくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました☺️

毎回みなさんとお会いできる時間がとても大切で、いつも嬉しく思っています。

11月のテーマは「美肌のための薬膳料理」✨

お肌のたるみ、しみができやすい…など、よくいただくお悩みを4つのタイプに分けて、体質別におすすめの食材をご紹介しました。

今月のお料理は、皮膚や毛髪と深く関わる臓器“肺”をやさしく潤すことをメインに💆‍♀️

メニューは
◎麦門冬ライスの海鮮ホワイトドリア
◎たっぷりキノコのわさび炒め
◎桔梗と里芋の煮込み
◎百合根茶巾のカリカリ胡桃
◎杜仲と木蓮の薬膳Tea

肺を潤す働きのある
麦門冬（ばくもんどう）・桔梗（ききょう）・百合根（ゆりね）
など、カラダにうれしい食材をたっぷり使いました😄

山芋と山薬で作るホワイトソースも、さっそくご自宅で試してくださった方がいらっしゃって、とても嬉しかったです♡

今月も、笑顔いっぱいの時間をありがとうございました。
またお会いできるのを楽しみにしています〜🌿

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2025 薬膳ハウス金木犀　大邱旅④
今回の旅も、内容盛りだくさんでした〜🤭

◎ 寿城池をゆったりお散歩
◎ クォン先生の花茶体験　@ggot_cha_rang
◎ ホダム先生の韓方診察
◎ 美容鍼の体験
◎ 薬令市場
…などなど、大邱の“ここ行ってほしい！”って場所を、メディカルアンバサダーとしてしっかりご案内しました✨

もちろん通訳兼コーディネーターのこんさんと一緒に♡
@mijekwon

そして私も、なんと6年ぶりにホダム先生に診てもらいました。
診断の結果は——
「あなたは健康です」って！🤣

でもね、せっかくだから肩こりの鍼をしてもらって、滋養強壮の丸薬もしっかりゲットしてきました☺️

動けないほど体調悪かった10数年前からしたら夢のような話。
薬膳と漢方に感謝✨

次は美容鍼やってみようかな〜とひそかに計画中ですｗ

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2025 薬膳ハウス金木犀大邱旅③
チョウンミ先生による“伝統菓子と薬膳茶作り“体験👩‍🍳

今年は、柿と胡桃を使った韓方伝統のデザートを作りました。
肉桂と生姜と松の実のお茶にいれても美味しい〜！

身体がポカポカ温まりました♨️
チョウンミ先生との交流も長くなってきました😄❣️

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2025年　薬膳ハウス金木犀　大邱旅②

2025年　薬膳ハウス金木犀　大邱旅②
とにかく美味しいもの沢山食べた〜！

初日の夜は野菜プルコギとマッコリで乾杯✨
韓牛が柔らかくて美味しかったし、野菜とキノコ盛り沢山。

幸せな初日の夜でした🌙

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2025年　薬膳ハウス金木犀大邱旅①
生徒さん達と行ってきました〜！

美味しいお料理に、楽しいイベントに、盛りだくさんの3日間🎉
たくさん笑って、たくさん食べて、最高の旅になりました。

大邱市寿城区の協力で
日韓薬膳セミナーも開催！

チョ・ウンミ教授と私の2人で、
日本と韓国の“冬の薬膳”についてお話しさせてもらいました。

国は違っても、体を整える知恵はつながってますね！
やっぱり薬膳は面白い〜❄️🫖

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11月薬膳ハウス金木犀レッスンが始ま

11月薬膳ハウス金木犀レッスンが始まりました🌿
今月のメインは『麦門冬の海鮮ホワイトドリア』

美肌のための薬膳料理をご準備して
今月も皆さまのお越しをお待ちしています☺️

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【薬膳ハウス金木犀の理論コース】
2026.1月スタートコースの生徒様募集を開始しました。毎月第2.4土曜がライブ講義のコースです。

🌺薬膳マネージャー（ベーシック）コース
🏵薬膳マネージャー（アドバンス）コース
🌸薬膳体質診断師マイスターコース
🌿レシピ研究科コース
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詳しくは↓からお問い合わせください
https://kinmokusei-y.com
インスタTOP➡️ @satoekatsuki

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10/26薬膳カフェ@星野村
澄み渡る秋の空の下、無事開催させていただきました♪

@hanacafesora さん
をお借りしての薬膳ハウス金木犀初のカフェ✨

星野村の大自然を感じ、生徒さん達の力を借りながら
沢山のお客様をお迎えすることができました。

私だけでは決して実現できなかった薬膳カフェ
宝物のような１日でした。

皆さまに薬膳料理を知ってもらうきっかけになれば嬉しいです☺️
今後も不定期に開催予定です♪

金木犀の薬膳カフェ部も、どうぞよろしくお願いします🌿

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