ギャラリー | 薬膳ハウス金木犀｜福岡（平尾）で薬膳を学ぶなら薬膳ハウス金木犀 by 甲木里枝（かつきさとえ）

11/17（火)薬膳ハウス金木犀レッスン@平尾キッチンの様子です。

今月の平尾キッチンは火曜が最終日。

この日は長く通ってくださってる生徒さんが多くて、私もリラックスムードでお話しています。

今月のテーマは『美肌薬膳パート2』
○リフトアップ
○潤いチャージ
に焦点を当てました。

メニューは
◎南瓜粥
◎桔梗と手羽元の参鶏湯風スープ
◎黄耆とブロッコリーのチーズあえ
◎薔薇香る杏仁豆腐
@___meili___03_31

そしてお茶は杜仲茶です。

今月は、ザ薬膳料理！！というような珍しい食材たっぷりのお料理をご紹介しました。

効能高く美味しく食べられる薬膳料理を皆さんに知っておしくて、毎月レッスンを開催しています☺️

今月も心温まる和やかなレッスンでした。

皆さま、ありがとうございました✨

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【薬膳ハウス金木犀の理論コース】
2023年1月スタートコース　募集開始🌸　
　※ 見学会あります
薬膳マネージャー（ベーシック）コース
薬膳マネージャー（アドバンス）コース
レシピ研究科コース

詳しくは↓からHP参照
　またはお問い合わせください
https://kinmokusei-y.com
インスタTOP➡️ @satoekatsuki

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#薬膳ハウス金木犀 #薬膳レシピ #薬膳 #薬膳料理教室 #薬膳カレー #薬膳講座 #睡眠の質をあげる #美味しい食事 #ダイエット料理 #妊活ごはん #陰陽五行説 #滋養強壮 #美容食品 #リトリート #健康レシピ #ファスティング回復食 #冷え性改善 #ポカポカ日和 #植物のある暮らし #福岡グルメ部 #楽しい生活 #花粉症改善 #アンチエイジングフード

11/19（月)薬膳ハウス金木犀レッスンの様子です。

金木犀レッスンでは
◎今月の薬膳理論解説
◎生徒さんへの食材アドバイス
から始まります。

写真は、五行学説の理論を使って生徒さんの体調解説やおススメ食材をご紹介しているところです。

今月のテーマは『美肌薬膳パート2』

メニューは
◎南瓜粥
◎桔梗と手羽元の参鶏湯風スープ
◎黄耆とブロッコリーのチーズあえ
◎薔薇香る杏仁豆腐
@___meili___03_31

そしてお茶は杜仲茶です。

効能高く美味しく食べられる薬膳レシピをお伝えしています☺️

今日も和やかムードの幸せレッスンでした。
皆さま、ありがとうございました✨

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11/20（日)薬膳ハウス金木犀レッスンの様子です。

写真は、五行学説の薬膳理論を使って生徒さんへ食材アドバイスをしている様子です。

私、薬膳を話し出すと止まらないので、だいぶ熱が入ってますね(^^;;

今月のテーマは『美肌薬膳パート2』

メニューは
◎南瓜粥
◎桔梗と手羽元の参鶏湯風スープ
◎黄耆とブロッコリーのチーズあえ
◎薔薇香る杏仁豆腐
@___meili___03_31

そしてお茶は杜仲茶です。

今月は、応用薬膳の月なので生薬をたっぷりご紹介しています。

今日は初参加の方4名さまを含めた賑やかレッスンでした。
楽しいレッスンをありがとうございました✨

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本日の薬膳レッスンの様子です✨ 今

本日の薬膳レッスンの様子です✨

今日の福岡は朝から久しぶりの曇天でしたが、レッスンのお料理が出来上がる頃には晴れてきました。

生徒さんの陽気が太陽を呼び出してくれたのかもですね🌞

今月の美肌薬膳は、症状別に何を食べたらいいのかをご紹介しています。

例えば、リフトアップには脾気をあげる
南瓜
椎茸
黄耆（おうぎ）
などがおススメです👍

今月のメニューにもたっぷり使っています。
◎南瓜粥
◎桔梗と手羽元の参鶏湯風スープ
◎黄耆ブロッコリーのチーズあえ
◎薔薇香る杏仁豆腐
　　@___meili___03_31

桔梗の根を干したものは、実は、肺気を高めてくれる食材。

日本ではあまり見かけませんが、今回は薬院の横山商店さんで手に入れることができました。

今日もポカポカ暖かい気持ちになるレッスン✨
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました〜

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11/17(木)の薬膳レッスンのお料理です。

今月のテーマは『美肌のための薬膳料理』

メニューは
◎南瓜粥
◎桔梗と手羽元の参鶏湯風スープ
◎黄耆とブロッコリーのチーズあえ
◎薔薇香る杏仁豆腐
@___meili___03_31
の4品でした✨

気温は下がってきましたが、この日は暖かい日差しがキッチンに降り注いでいました。

木曜日レッスンも優しさ溢れる楽しいレッスン☺️
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

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【マルヱ醤油 & 薬膳ハウス金木犀タイアップ企画】
@marue_s_1921

今回のお料理は『秋の参鶏湯風薬膳スープ』

使ったのはマルヱ醤油さんの
◎ うすくち醤油
です。

秋の味覚のキノコがたっぷり入った、手羽元を使った簡単で気軽に作れる薬膳スープです。

キノコとなつめから出る深みのある出汁が味の決め手！

ボリュームもあって、ご家族で美味しく食べていただけます。

レシピの詳細はこちらからご覧くださいね🌿
@marue_s_1921

👉《レシピのワンポイント健康UP》
○クコの実
○蓮根
○なつめ
○鶏肉

目的…*補気・潤肺*　
鶏肉やなつめには、気を補充する働きがあります。また、枸杞(クコ)の実と蓮根には、秋の乾燥の邪気から肺を守ってくれる作用があります。
秋の時期に発生しやすくなる肌や髪の乾燥、声がかすれてしまう症状を抑えてくれるレシピです。
　
▽マルヱ醤油さんの商品は、九州各県スーパーや
公式ヤフーショッピングにてお買い求めできます。
HP: https://store.shopping.yahoo.co.jp/marue-shoyu/　
Instagram: @marue_s_1921

　
▽国際薬膳師'甲木里枝'が主宰する薬膳スクール『薬膳ハウス金木犀』
HP：https://kinmokusei-y.com/　
Instagram：@satoekatsuki
　　　　　　@yakuzen.kinmokusei
《楽しく美味しく体質改善🏵》

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#マルヱ醤油 #マルエ醤油 #マルエ #マルヱ #調味料メーカー #醤油 #味噌 #アレンジレシピ #レシピ紹介 #みやま市 #みやまグルメ #九州しょうゆ #福岡グルメ #福岡土産 #青梗菜 #茄子 #牛そぼろ #デトックスレシピ #薬膳ハウス金木犀 #薬膳料理 #薬膳レシピ #おうちごはん #おうちごはんlover #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい

11/16(水)薬膳ハウス金木犀レッスンの様子です。

金木犀レッスンでは
◎今月の薬膳理論解説
◎生徒さんへの食材アドバイス
から始まります。

写真は、まこもだけの皮を干したものをどうお茶にするか説明しています✨

今月のテーマは『美肌薬膳パート2』
特にリフトアップと潤いチャージに焦点を当てました。

メニューは
◎南瓜粥
◎桔梗と手羽元の参鶏湯風スープ
◎黄耆とブロッコリーのチーズあえ
◎薔薇香る杏仁豆腐
@___meili___03_31

そしてお茶は杜仲茶です。

今月は、私が生薬をどう日常に使ってるのかも含めてご紹介しました。

効能高く美味しく食べられる薬膳レシピをお伝えしています☺️

今日も和やかムードの幸せレッスンでした。
皆さま、ありがとうございました✨

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【インスタLive開催🌟】11/20(日)20時〜

【インスタLive開催🌟】11/20(日)20時〜臓活ヨガのキコ先生とインスタライブを開催します🤗

急に寒くなってきましたね。
季節は一気に冬に突入した感があります。

ということで、今回のインスタライブでは、冬の養生方法をご紹介します🍁

日々の暮らしに使える情報満載です！

日曜日の夜にお時間ある方は、是非ご覧くださいね🌸

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毎月第二、四土曜日は、金木犀の薬膳理論コースの日です🤗

今日は食材や生薬の分類について解説します。

生薬のサンプルがたくさんです❗️

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桔梗と麦門冬の薬膳スープ🌟

今月の金木犀レッスンのメインが出来上がりました🤗

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桔梗（ききょう）と麦門冬（ばくもんどう）で試作中🤗

金木犀の薬膳レッスン

11月のテーマは『美肌薬膳パート2』！

皆さま、今月もお会いできることを楽しみにしています💓

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【薬膳ハウス金木犀の理論コース】
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【マルヱ醤油 & 薬膳ハウス金木犀タイアップ企画】
@marue_s_1921

今回のお料理は『さつまいものピーナッツ粥』🍠

使ったのはマルヱ醤油さんの
◎ 特級うまくち醤油
です。

ピーナッツを茹でて、ほんのりお醤油で味付け。
その茹でピーナッツとさつまいもをお粥に炊き込みました。

優しい甘さとアクセントのピーナッツの塩味がひかる、食べ応えたっぷりのお粥です！

レシピの詳細はこちらからご覧くださいね🌿
@marue_s_1921

👉《レシピのワンポイント健康UP》

○さつまいも
○ピーナッツ

目的…*益気通便*　　
さつまいもやピーナッツには、秋に大腸が乾燥することで起こる便秘を解消し、カラダの排出機能を助ける効果があります。また、気を高めることで気虚性の便秘を解消します。
　
▽マルヱ醤油さんの商品は、九州各県スーパーや
公式ヤフーショッピングにてお買い求めできます。
HP: https://store.shopping.yahoo.co.jp/marue-shoyu/　
Instagram: @marue_s_1921

　
▽国際薬膳師'甲木里枝'が主宰する薬膳スクール『薬膳ハウス金木犀』
HP：https://kinmokusei-y.com/　
Instagram：@satoekatsuki
　　　　　　@yakuzen.kinmokusei
《楽しく美味しく体質改善🏵》

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#マルヱ醤油 #マルエ醤油 #マルエ #マルヱ #調味料メーカー #醤油 #味噌 #アレンジレシピ #レシピ紹介 #みやま市 #みやまグルメ #九州しょうゆ #福岡グルメ #福岡土産 #青梗菜 #茄子 #牛そぼろ #デトックスレシピ #薬膳ハウス金木犀 #薬膳料理 #薬膳レシピ #おうちごはん #おうちごはんlover #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい

奄美大島で採れたまこもだけが沢山届きました✨✨

初めて料理するのですが、まずは素焼きで味を確かめてみようと思います。

きんぴらや炒め物でも美味しそうですね❣️

このまこもだけは、富士山のふもとにある、ありがとう寺の町田先生たちが収穫されものです。

町田先生とはイベントでご一緒させていただき、さらになんと金木犀の生徒さんのお知り合い☺️✨

ご縁って不思議ですね！

美味しくてカラダに良いものが巡ってくる、幸せに感謝です🌈

#ありがとう寺 #まこもだけ
#薬膳ハウス金木犀 #薬膳レシピ #薬膳 #薬膳料理教室 #薬膳カレー #薬膳講座 #睡眠の質をあげる #美味しい食事 #ダイエット料理 #妊活ごはん #陰陽五行説 #滋養強壮 #美容食品 #リトリート #健康レシピ #ファスティング回復食 #冷え性改善 #ポカポカ日和 #植物のある暮らし #福岡グルメ部 #楽しい生活 #花粉症改善 #アンチエイジングフード

お休みの日にはお散歩へ🚶‍♀️

秋の澄み渡った空が気持ち良いー！！

ふわっと香ったのは銀木犀？？

白い小さな花がたくさん咲いていました✨

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毎月第4金曜日は、福岡三越岩田屋7F【学IWATAYA】での薬膳レッスンです🌿
@iwataya_honten

学IWATAYAの美しいキッチンと広々としたスペースの中、少人数でゆったりとレッスンをしています。

今月のテーマは「秋の美肌のための薬膳料理」🍁

秋は「肺」「大腸」に影響の出やすい季節です。

秋の乾燥により「肺」「大腸」の機能が低下すると
○咳や喘息
○皮膚や髪の乾燥
○便秘
などの症状が出やすいと言われます。

その中でも今月は肌と肺の繋がりに注目！

お肌に潤いを与えることに特化した薬膳料理をご紹介しました💆‍♀️

メニューは

◎麦門冬（ばくもんどう）ライスの牛挽肉ドリア
◎たっぷりキノコのわさび炒め
◎人参とほうれん草の酢橘あえ
◎南瓜きんつば
@___meili___03_31

今月から初めてご参加される方もいらっしゃって、楽しく賑やかなレッスンとなりました🥰

学IWATAYAでのレッスンは

☆少人数でゆっくり薬膳を学びたい！
☆交通の便の良い天神岩田屋で学びたい！
☆文喫での読書や喫茶も楽しみたい！

という方におススメです✨

ご興味のある方は
@iwataya_honten
のHPで
「学IWATAYA」「薬膳」
と検索してスクールの内容をチェックしてくださいね🌟

薬膳初心者の方も大歓迎です！
皆さまのご参加お待ちしています😊

【10/31(月)10:30〜学IWATAYA体験レッスン開催します！】
　※ご予約受付中です🌷

#学iwataya #福岡岩田屋 #カルチャースクール #薬膳レッスン福岡 #薬膳ハウス金木犀 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #薬膳料理 #薬膳 #薬膳デザート #岩田屋カルチャースクール #からだにやさしいごはん #からだとこころを整える #和気あいあい開催中 #ご参加お待ちしております

【学IWATAYA 薬膳座学講座スタート！】

【学IWATAYA 薬膳座学講座スタート！】
10月から、定例の薬膳クッキング講座に加えて、季節の薬膳座学講座をスタートしました🤗
@iwataya_honten

初回は10/21（金）
テーマは「秋の薬膳料理」でした🍁

五行では、秋は「肺」「大腸」を潤す食材をとると良いとされます。

座学講座では、その理論の解説に加え薬膳レシピをご紹介。

そして、どうやって薬膳レシピを効果的に組み立てるのかをご説明しながら、実際にカラダを潤す薬膳レシピを作っていきました🤗✨✨

◎秋の薬膳理論
◎秋の薬膳レシピ
◎カンタンな薬膳レシピの組み方
を知ることができる、座学講座です。

リーズナブルな価格で、薬膳に触れるミニ講座@岩田屋になっています🌷

ご興味のある方は
@iwataya_honten
のHPで
「学IWATAYA」「薬膳」
と検索してスクールの内容をチェックしてください🌟

次回は2/10（金）10:30〜「冬・初春の薬膳料理」座学講座です🌿

皆さまのご参加お待ちしています☺️

#学iwataya #福岡岩田屋 #カルチャースクール #薬膳レッスン福岡 #薬膳ハウス金木犀 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #薬膳料理 #薬膳 #薬膳デザート #岩田屋カルチャースクール #からだにやさしいごはん #からだとこころを整える #和気あいあい開催中 #ご参加お待ちしております

10/18(火)薬膳ハウス金木犀レッスンの様子です🌿

金木犀の薬膳レッスンは
①月のテーマ理論解説
②レシピのご紹介
③生徒さんの体質相談と食材アドバイス
④簡単なクッキング
⑤お食事
の流れで開催させていただいています。

写真は③食材アドバイスの様子です🤗

誰でも持っているプチ不調。
実は薬膳理論で根本的に治していくことが可能なんです。

薬膳ハウス金木犀のレッスンは、薬膳を実際の生活に取り入れてもらうことに力を入れています🌈

◎薬膳理論を知ってもらうこと
◎美味しい薬膳料理を食べてもらうこと

金木犀の薬膳レッスンで、どちらも体験してもらえたら嬉しいです☺️🌷

今月も、たくさんの方にクッキングレッスン@平尾キッチンにご参加いただきありがとうございました💓

10月のクッキングレッスンは、来週金曜日の岩田屋【学IWATAYA】レッスンが最終日です。
@iwataya_honten

（ご興味のある方は岩田屋HPで「学IWATAYA」「薬膳」と検索してくださいね！）

岩田屋レッスンも今からドキドキ楽しみです☺️

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【薬膳ハウス金木犀の理論コース】
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10/17（月）金木犀の薬膳レッスンの様

10/17（月）金木犀の薬膳レッスンの様子です🌿

金木犀の香りが楽しい季節になりましたね。

今日も平尾キッチンの近くの家から金木犀の香りがふわっと届きました🏵
　

10月のテーマは「秋の美肌薬膳」

この時期食べたいのが
チーズやヨーグルト、白木耳、梨、無花果、えのき
などの白い食材や秋の味覚です🍁

今月のメニューは
◎麦門冬ライスの牛挽肉ドリア
◎たっぷりキノコのわさび炒め
◎人参とほうれん草の酢橘仕立て
◎南瓜きんつば
　@___meili___03_31
の4品。

今回は、人参とほうれん草の酢橘仕立てに、なつめチップスを合わせてみたのですが相性◎！！

これははまりそうです☺️

スクール名につけた「金木犀」の効能は「理気」と「温裏」。

ふんわりと気持ちをほぐし、カラダを芯から温める植物です。

薬膳ハウス金木犀に来てくださる生徒さんにも、レッスンや講座でそんな感覚を感じていただけたら嬉しいです。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました☺️

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10/16(日)薬膳ハウス金木犀レッスンの様子です🏵

この日は平尾キッチンでのレッスン4日目。
ちょうど折り返し中日でした！

朝からデザートを担当してくれている田中愛ちゃんが、カモミールミルクティーとラフランスを出してくれてほっこり♨️
@___meili___03_31

エネルギーを充填してレッスンできたので、薬膳による体質診断もクッキングも楽しくできました🥰

今月のレシピのテーマは
「滋陰潤肺」や「益気潤肺」
に絞りました。

秋の時期に「肺気」が落ちて、乾燥や咳、理由もなく物悲しくて元気が出ない、といった方々におススメのお料理です🍁

メニューは
◎麦門冬ライスの牛挽肉ドリア
◎人参とほうれん草の酢橘仕立て
◎たっぷりキノコのわさび炒め
◎南瓜きんつば
の4品です。

メインに使った「麦門冬（ばくもんどう）」という生薬。

麦門冬は、実はお庭の縁石のふちによく生えている「じゃのひげ」という植物の根だったりします。

意外と身近なものが生薬なんです👍

日曜日は賑やかなレッスンで、私もパワーをいただきました✨✨

ご参加いただいた皆様ありがとうございました！

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10/15（土）薬膳ハウス金木犀レッスン

10/15（土）薬膳ハウス金木犀レッスンの様子です🌿

10月のテーマは『秋の美肌薬膳』

薬膳の世界では、秋の乾燥の邪気に影響を受けやすいのは『肺』と『大腸』だとされます。

そして、その肺はカラダの部位でいけば、皮膚や毛髪と繋がっています。

なので、美肌を保つには「肺を潤す」食材がおススメになります🍁

具体的には
○梨や無花果
○しめじ
○クコの実
○蜂蜜
○チーズや豆乳
○麦門冬
○白木耳
などなど。

そして、それらをたっぷり使ったカラダを潤す今月のメニューはこちら
◎麦門冬ライスの牛挽肉ドリア
◎たっぷりキノコのわさび炒め
◎人参とほうれん草の酢橘仕立て
◎南瓜きんつば
　@___meili___03_31

キノコのわさび炒めは、本わさびを使ってるから優しいピリ辛味です。

麦門冬のドリアをずっと食べているおかげか、お肌も例年よりずっと潤っています✨✨

土曜日は北九州からの初参加の方がいらっしゃったり、年齢も20代から80代まで様々な方が参加してくださいました🏵

この日もみんなで賑やか＆和やかなレッスン。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました💓

明日から連続レッスンです♪
皆さんのご参加を楽しみにお待ちしています。

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10/13(木)薬膳ハウス金木犀レッスンの様子です🌿

今月のテーマは「秋の美肌薬膳』

薬膳の世界で、秋におススメの食材といえば「白」色の食材🍁

例えば
チーズやヨーグルト、白木耳、梨、無花果、えのき
などなど。

なので、秋の薬膳料理は作ると全体が白く見えるのが特徴です。

今月のメニューは
◎麦門冬ライスの牛挽肉ドリア
◎たっぷりキノコのわさび炒め
◎人参とほうれん草の酢橘仕立て
◎南瓜きんつば
　@___meili___03_31

愛ちゃんのデザート、カボチャのきんつばにメープルシロップをかけると絶品🎃！

そして、ほんのり本わさびの香るキノコ炒めも個人的にツボです。

木曜日はのんびりレッスンで、心温まる時間でした✨

ご参加いただいた皆様ありがとうございました〜☺️

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【薬膳ハウス金木犀の理論コース】
2023年1月スタートコース　募集開始🌸　
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薬膳マネージャー（ベーシック）コース
薬膳マネージャー（アドバンス）コース
レシピ研究科コース

詳しくは↓からHP参照
　またはお問い合わせください
https://kinmokusei-y.com
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【マルヱ醤油 & 薬膳ハウス金木犀タイアップ企画】
@marue_s_1921

今回のお料理は『ホタテの味噌ドリア』

使ったのはマルヱ醤油さんの
◎ 米味噌ガゼット
です。

ドリアのライスを「山梔子（クチナシ）」の煎じ汁で炊き上げ、そこに陰（水）カラダにチャージしてくれるホタテやほうれん草、チーズを組み合わせました👍

涼しくなってきた一方で、乾燥の気になる季節。

潤いをたっぷりチャージして、乾燥からカラダを守ってくれます一品です🍁

レシピの詳細はこちらからご覧くださいね🌿
@marue_s_1921

👉《レシピのワンポイント健康UP》

○ホタテ
○ほうれん草
○チーズ
○山芋

目的…*滋陰潤肺*　
ホタテや山芋、チーズには肺を潤す作用があり、秋の時期に特有の乾燥による症状を和らげます。
肌寒い季節になってきたら食べたい、カラダを潤すレシピです。

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▽マルヱ醤油さんの商品は、九州各県スーパーや
公式ヤフーショッピングにてお買い求めできます。
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Instagram: @marue_s_1921

　
▽国際薬膳師'甲木里枝'が主宰する薬膳スクール『薬膳ハウス金木犀』
HP：https://kinmokusei-y.com/　
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　　　　　　@yakuzen.kinmokusei
《楽しく美味しく体質改善🏵》

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今月も薬膳ハウス金木犀レッスン@平尾キッチンが始まりました🌟

本日10/12（木）のお料理です。
今日も美味しく仕上がりました🥰

10月のテーマは『秋の美肌薬膳』

薬膳の世界では、秋の乾燥の邪気に影響を受けやすいのは『肺』と『大腸』だとされます。

そして、その肺はカラダの部位でいけば、皮膚や毛髪と繋がっています。

なので、美肌を保つには「肺を潤す」食材である
○梨や無花果
○しめじ
○クコの実
○蜂蜜
○チーズや豆乳
○麦門冬
○白木耳
などをたっぷりとることが大事なんです。

涼しくなってきて乾燥が気になる方も、いつも美肌を実現したい！という方にも、オススメの食材です✨

肺を潤す食材をたっぷり使った今月のメニューはこちら
◎麦門冬ライスの牛挽肉ドリア
◎たっぷりキノコのわさび炒め
◎人参とほうれん草の酢橘仕立て
◎南瓜きんつば
　@___meili___03_31

個人的にはまっている麦門冬ライス。
麦門冬の煎じ汁で炊いたご飯と、シャキシャキ食感の麦門冬の組み合わせが美味しいです☺️

今日は初参加の方が4名。
初参加の方もいつも通ってくださっている方も、みんなで賑やかで和やかなレッスンでした🥰

今日もありがとうございました！

明日から連続レッスンです♪
皆さんのご参加を楽しみにお待ちしています。

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