認定資格 健美薬膳師安藤留美

北九州市出身。大学を卒業後約20年企業で秘書業務に従事し、結婚を機に退職。退職後、家族の健康管理のため食養生に興味を持ち、薬膳ハウス金木犀で薬膳を学び始めました。
金木犀のクッキングコース、薬膳理論ベーシックコース、アドバンスコースと進み、卒業後、レシピ研究科、薬膳体質診断師コースと、薬膳料理や体質診断について研鑽を積む日々を送っています。
薬膳料理は、特別な食材は必要なく、身近な食材を使い美味しく楽しく食べることで体質改善に取り組めることが魅力です。また、薬膳を深く学んでいくうちに、自分の心と身体が自然界と深く繋がっていることを実感するようになりました。
これからは家族の健康サポートのみならず、薬膳の魅力、食の奥深さを皆さまにお伝えしていきたいと思っています。皆さんも、一緒に体質改善と新たな自分発見に挑戦してみませんか。